Zutaten
Für 4 Portionen
- 150 g frische oder gefrorene Himbeeren
- 100 g frische oder gefrorene Brombeeren
- 2 EL Zucker
- 400 ml fettarme Milch
- 3 Kugeln Vanilleeiskrem
Zubereitungsschritte
Frische Beeren putzen, gefrorene Beeren unaufgetaut verarbeiten. Himbeeren und Brombeeren, bis auf 4 Brombeeren zum Verzieren, mit Zucker im Universalzerkleinerer pürieren. 2 Esslöffel Beerenpüree abnehmen. Milch und Vanilleeis in den Mixer geben und verquirlen. Sofort in gekühlte Gläser füllen, Rest Beerenpüree draufgeben und mit einem Holzspießchen unterrühren. Mit Brombeeren verzieren.