Zutaten
Für 4 Portionen
- 800 g Kabeljaufilet
- 2 EL Zitronensaft
- 2-3 TL Knoblauchsalz
- 2-3 TL Bratfisch-Würzer
- 140 g grüne Oliven mit Paprika
- 60 g eingelegte, getrocknete Tomaten
- Alufolie
Zubereitungsschritte
- Kabeljaufilet waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Knoblauchsalz und Bratfisch-Würzer würzen und in 4 Portionsstücke schneiden. Oliven halbieren und die Tomaten gut abtropfen lassen (eventuell etwas kleiner schneiden).
- Fischstücke auf ausreichend große Stücke Alufolie legen, Olivenhälften und Tomatenstücke darauflegen, die Folie gut verschließen und auf dem Grill ca. 15 Minuten garen.
Als Beilage: Ofenkartoffeln.