Zutaten
Für 4 Portionen
- 4 küchenfertige Makrelen
- 4 TL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Zweige Rosmarin
- Keimöl zum Einpinseln
- Alufolie
Zubereitungsschritte
- Makrelen waschen und trocken tupfen. Von innen und außen mit Zitronensaft beträufeln, leicht salzen und pfeffern.
- Knoblauch schälen, in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit Rosmarin in die Bauchöffnung der Makrelen geben.
- Ein Stück Alufolie mit Keimöl einpinseln. Makrele darin einwickeln und von jeder Seite ca. 7 Minuten grillen.