Zutaten
Für 4 Portionen
- 4 rote Paprikaschoten
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Aceto Balsamico
- 3 EL Olivenöl
Zubereitungsschritte
- Paprika waschen und trockentupfen. Die ganzen Schoten 15 Min. grillen, bis die Haut dunkel wird und Blasen wirft, zwischendurch drehen. Schoten 10 Min. mit einem feuchten Küchentuch bedecken.
- Salz, Pfeffer, Aceto Balsamico und Öl verrühren. Paprika enthäuten, halbieren, entkernen und in breite Streifen schneiden. Mit der Marinade beträufeln. Lauwarm oder kalt servieren.
Passt zu: Geflügel, Fisch