Zutaten
Für 4 Portionen
- 4 EL Ananaskonfitüre
- 1 Msp. Zimt
- 100 g Kokosraspel
- 4 mittelgroße säuerliche Äpfel
Außerdem
- Butter für die Alufolie
Zubereitungsschritte
Die Ananaskonfitüre mit dem Zimt und dem Kokosraspel verrühren. Die Äpfel waschen, mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Jeden Apfel in drei dicke Scheiben schneiden. Die Schnittflächen mit der Ananas-Kokos-Mischung bestreichen, die Äpfel wieder zusammensetzen und jeweils in ein entsprechend großes Stück gebutterte Alufolie wickeln. Auf dem heißen Grill 5-8 Minuten grillen. Die Äpfel sollen nicht zu weich werden.