Zutaten
Für 300 ml
- 1/2 Ananas (ca. 600 g)
- 2 Frühlingszwiebeln mit wenig Grün
- 1/2 orange Peperoni (ca. 100 g)
- mit dem Sparschäler geschält
- einige Tropfen grüner Tabasco
- 1/4 TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
- Von der Ananas Krone, Stielansatz, Schale und Strunk wegschneiden (etwa 300 g Fruchtfleisch).
- Ananas, Frühlingszwiebeln und Peperoni fein hacken. Alles in einer kleinen Pfanne bei kleiner Hitze ca. 10 Min. köcheln, Soße würzen, auskühlen.
Passt zu gegrilltem Geflügel.