Zutaten
Für 4 Portionen
- 100 g geröstete gesalzene Erdnüsse
- 40 g feste Kokoscreme
- 2 EL Öl
- je 3 fein gehackte Schalotten und Knoblauchzehen
- 2 TL Rohrzucker
- 1/4 l Geflügelbrühe
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Sambal oelek
Zubereitungsschritte
- Nüsse mahlen, Kokoscreme würfeln, Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch glasig werden lassen. Alle Zutaten dazugeben und 3 Min. köcheln.
Passt zu Geflügel, Schweinefleisch, Fisch