Zutaten
Für 4 Portionen
- 200 g blaue Trauben
- 200 g grüne Trauben
- 2 Eigelb
- 1 EL Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 5 EL Weißwein
Zubereitungsschritte
- Die Trauben waschen, halbieren und entkernen. Die Hälfte der Trauben in vier Gläser füllen.
- Eigelb und Zucker, Zitronensaft und Weißwein mit dem Schneebesen in einem Topf verrühren.
- Das Ganze auf der Herdplatte bei mittlerer Hitze bis kurz vor dem Kochen aufschlagen bis eine dickliche Creme entsteht.
- Die Creme auf den Weintrauben in den Gläsern verteilen und mit den restlichen Trauben dekorieren.