Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g Nudeln (z.B. Makkaroni)
- Salz
- 250 g Tomaten
- 350 g Brokkoli
- 250 g gekochter Schinken
- 4 Eier
- 200 g Creme fraîche
- Pfeffer
- Edelsüsspaprika
- Muskat
Zubereitungsschritte
- Makkaroni in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
- Abtropfen lassen. Tomaten häuten, vierteln und entkernen. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen, 4 Minuten blanchieren.
- Schinken würfeln. Vorbereitete Zutaten in eine gefettete Form schichten.
- Restliche Zutaten verrühren, abschmecken. Darübergießen.
- Bei 220 Grad 30 Minuten überbacken.