Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Kopf Lollo rosso
- 1 Dose Aprikosen. (425 ml)
- 200 g Salatgurke
- 1/2 Bd. Petersilie
- 1/2 Bd. Schnittlauch
- Etwas Melisse
- 250 g Vollmilch-Joghurt
- 2-3 EL Milch
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
Zubereitungsschritte
- Salat in mundgerechte Stücke zupfen. Aprikosen in Spalten schneiden. Gurke in Scheiben hobeln. Zutaten mischen, auf Teller verteilen. Kräuter hacken.
- Joghurt und Milch verrühren, Kräuter unterheben. Soße würzen, über den Salat geben.