Zutaten
Für 2 Portionen
Salatsoße
- 3 EL Orangensaft
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL körniger Senf
- 1/2 TL Honig
- Salz
- Schnittlauch
Salat
- 1 Birne
- 1/2 Salatgurke
- frisch gem. Pfeffer
- 40 g körniger Fischkäse
- 1 EL Kürbiskerne
Zubereitungsschritte
- Orangen- und Zitronensaft, Senf, Honig und Salz verrühren. Schnittlauch in Röllchen schneiden und unterrühren.
- Birne und Gurke waschen. Birne halbieren und das Kerngehäuse herauschneiden. Birne und Gurke in die Salatsoße hobeln oder raspeln.
- Mit Pfeffer würzen und anrichten.
- Den körnigen Frischkäse und die Kürbiskerne auf dem Salat verteilen und servieren.