Zutaten
Für 4 Portionen
- 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün), geviertelt
- Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz, Pfeffer
- Weißweinessig oder Balsamicoessig
- 1 Ciabatta, in Scheiben geschnitten
Zubereitungsschritte
- Die geviertelten Paprikaschoten mit der Schale nach unten in eine Auflaufform legen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Gehackten Knoblauch auf den Schoten verteilen und alles salzen und pfeffern.
- Im Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen, bis die Schoten weich sind. Auflaufform herausnehmen und jeden Paprikastreifen sofort mit etwas Essig beträufeln. Mit Ciabatta servieren.