Zutaten
Für 4 Portionen
- 2 grüne Paprika
- 150 g Senfgurken
- 250 g gekochter Schinken
- 2 rote Zwiebeln
- 150 g Perlzwiebeln (aus dem Glas)
- 4 EL Weinessig
- Salz, Pfeffer
- Paprikapulver
- 6 EL Öl
- Petersilie
Zubereitungsschritte
- Paprika, Senfgurken, gekochten Schinken in Streifen schneiden. Zwiebeln in dünne Spalten schneiden. Alle Zutaten mit Perlzwiebeln aus dem Glas mischen.
- Für die Soße Weinessig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, und Öl verrühren, Soße unter den Salat heben und mit gehackter Petersilie mischen.