Zutaten
Für 2 Portionen
- 300 g Tomaten
- 2 Bd. Radieschen
- 2 hart gekochte Eier
- 100 g abgetropften Mais (Dose)
- 300 g Vollmilchjoghurt
- 1 TL Curry
- 2 EL Schnittlauchröllchen
- Salz, Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Tomaten abbrausen und vierteln. Radieschen putzen, abbrausen und in dünne Scheiben schneiden. Eier pellen, achteln.
- Tomaten, Radieschen und Eier auf zwei Teller verteilen und Mais darüberstreuen.
- Vollmilchjoghurt, Curry und Schnittlauchröllchen verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Currydressing über den Salat träufeln.