Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 kg Aprikosen
- 100 g Mehl
- 100 g Zucker
- 150 g Butter
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 100 g Pinienkerne, geröstet
- 100 g Cantucci (ital. Mandelgebäck),gehackt
- 1 Msp. Salz
Zubereitungsschritte
- Die Aprikosen halbieren, entkernen und in eine feuerfeste gebutterte Form legen.
- Mehl, Zucker, Butter, Mandeln, Pinienkerne, Cantucci und die Prise Salz mischen und zu Streuseln kneten.
- Die Streusel über die Aprikosen verteilen und bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen.