Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Brombeeren
- 1 Vanilleschote
- 500 g Joghurt
- 50 g Zucker,
- 200 g Sahne
Zubereitungsschritte
- Brombeeren vorsichtig waschen und trocknen, für die Garnitur einige Beeren abnehmen und die restlichen Früchte pürieren. Vanilleschote halbieren, Mark auskratzen.
- Joghurt mit Fruchtmus verrühren, Zucker hinzufügen. Sahne steifschlagen und unterheben, abschmecken.
- Alles schön portionieren und kalt stellen. Mit Brombeeren und Walnusskernen garnieren.