Zutaten
Für 4 Portionen
- 400 g Brombeeren
- 2-3 EL Honig
- 200 g süße Sahne
- Honig
- 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale
- 1/2 Vanilleschote (herausgeschabtes Mark von)
- Zitronenmelisseblättchen
Zubereitungsschritte
- Brombeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. 2 EL Brombeeren zum Garnieren beiseite stellen, die restlichen Beeren pürieren, mit Honig süßen und in Glasschälchen füllen.
- Sahne steif schlagen, mit Honig, Zitronenschale und Vanillemark abschmecken und über die Creme geben.
- Mit Brombeeren und Zitronenmelisse garnieren.