Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Erdbeeren
- 3 EL Zucker
- 150 ml roter Bordeaux
Zubereitungsschritte
- Die Erdbeeren abbrausen, trocken tupfen, entkelchen und halbieren. Mit Zucker bestreuen, mit Wein begießen und zugedeckt 2 Stunden kühlen.
- Die Erdbeeren in ein Sieb geben, den Wein auffangen und zu Sirup einkochen. Abkühlen lassen und die Erdbeeren damit vor dem Servieren begießen.