Zutaten
Für 4 Portionen
- 50 g geröstete Pinienkerne
- 150 g frische Basilikumblätter
- 100 g geriebene weiße Schokolade
- 50 ml flüssige Butter
- 50 ml Orangenlikör
- 500 g Erdbeeren
- frischer Pfeffer oder grüner Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Alle Zutaten außer die Erdbeeren in einem Küchenmixer oder Mörser zu einer flüssigen Paste zerkleinern und mischen.
- Das süße Pesto frisch über die klein geschnittenen Erdbeeren geben.
- Je nach Geschmack etwas Pfeffer aus der Mühle oder etwas grünen Pfeffer darüber geben.