Zutaten
Für 2 Portionen
- 400 g Erdbeeren
- 50 g Zucker (1)
- 100 ml roter Portwein
- 100 ml Schlagsahne
- 20 g Zucker (2)
- 1 Vanilleschote
Zubereitungsschritte
- Ein Viertel der Erdbeeren, den Portwein und den Zucker (1) mit einem Mixstab pürieren.
- Die restlichen Erdbeeren vierteln und in der Erdbeersauce 30 Minuten marinieren.
- Mark der Vanilleschote in etwas Sahne erhitzen und abkühlen lassen.
- Schlagsahne steif schlagen. Zucker (2) und Vanillesahne zugeben und unter die Erdbeeren mischen.