Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g Quark
- 4-5 EL Milch
- Zimt
- abgeriebene Zitronenschale
- 2-3 EL Honig
- 200 g Heidelbeeren
- 2-3 EL ungesüßter Sanddornsaft
- 125 g süße Sahne
- 2 TL Pistazien
Zubereitungsschritte
- Quark mit Milch verrühren, mit Zimt Zitronenschale und Honig abschmecken.
- Heidelbeeren verlesen, waschen, einige zum Garnieren beiseite stellen, die restlichen Beeren pürieren. Mit Sanddornsaft mischen und in Glasschälchen füllen.
- Quarkcreme daraufgeben, mit den restlichen Beeren, steifgeschlagener Sahne und gehackten Pistazien garnieren.