Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Johannisbeeren, rote
- 50 g Zucker
- 3 EL schwarzer Johannisbeerlikör
- 6 EL roter Johannisbeersaft
- 200 g Löffelbisquits
- 200 ml Milch
- 1 Pkg. Vanillesoße (ohne Kochen)
- 1/4 l Schlagsahne
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Minzblätter
Zubereitungsschritte
- Johannisbeeren waschen und von den Stielen streichen. Mit Zucker und Likör 30 Min. marinieren. Abtropfen lassen, Flüssigkeit auffangen und mit dem Saft verrühren.
- Die Löffelbisquits in grobe Stücke brechen, mit der Saftmischung beträufeln und 20 Min. durchziehen lassen.
- Inzwischen Milch und Soßenpulver verrühren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, die Soße unterheben.
- Abwechselnd Kuchen, Johannisbeeren und Vanillesahne in eine Schüssel schichten. Mit den Minzblättchen garniert servieren.