Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Honigmelone
- 250 g Himbeeren
- 3 EL Zucker
- 2-4 cl Himbeergeist
Zubereitungsschritte
- Die Melone halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Kugelstecher herausnehmen oder in kleine Würfel schneiden.
- Die Himbeeren, das Melonenfleisch, Zucker, Likör in einer Schüssel vorsichtig mischen und ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, durchziehen lassen, dann in der ausgehöhlten Melone servieren.