Zutaten
Für 2 Portionen
- 1 Galiamelone
- 1 Honigmelone
- 1 rote Paprikaschote
- 4 EL Frischkäse (30% Fett i. Tr.)
- 4 EL Mineralwasser
- Einige Spritzer scharfe Chilisauce
- 1 Limette, den Saft
- Salz, Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Honig- und Galiamelone grob würfeln und mit Frischkäse und Limettensaft pürieren. Mineralwasser unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Chilisauce abschmecken.
- Paprikaschote fein würfeln. Melonensuppe in tiefe Teller geben und mit Paprikawürfeln bestreut servieren.