Zutaten
Für 12 Stück
- 125 g Zucker, braun
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 60 ml Öl (Sonnenblumenöl)
- 200 ml Naturjoghurt
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 200 g Johannisbeeren
Zubereitungsschritte
- Zucker, Vanillezucker und Ei schaumig rühren. Öl und Joghurt zufügen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
- Gewaschene Johannisbeeren dazugeben. Muffinblech fetten oder Papierförmchen verwenden. Mulde zu 2/3 füllen. In den Ofen setzen und backen.
Backtemperatur und -zeit
- Backen: 160-180°C
- Zeit: 20-25 Minuten