Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Pellkartoffeln
- 2-3 Äpfel (je nach Größe)
- 250 g Camembert
- 4 Eier
- Salz
- Pfeffer
- 100 g geräucherter durchwachsener Speck
- Schnittlauch
Zubereitungsschritte
- Kartoffeln pellen, mit Äpfeln und Käse in Scheiben schneiden und in einer gefetteten Auflaufform fächerartig verteilen.
- Eier verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffel-Käse-Masse gießen.
- Speck in dünne Scheiben schneiden, darauf verteilen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen (E: Mitte. T: 225°C / 15 bis 20 Minuten).
- Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.