Zutaten
Für 4 Portionen
- 600 g Steckrübe
- 600 g Sellerie
- 800 g Kartoffeln
- 2 B. Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss, abger.
- 2 EL Kürbiskerne
- Petersilie
Zubereitungsschritte
Steckrübe, Sellerie und Kartoffeln schälen, waschen und mit dem Schnitzelwerk in dünne Scheiben schneiden. Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren. Gemüse schuppenförmig in eine gefettete Auflaufform legen. Sahne darübergießen und mit Kürbiskernen bestreuen; im Backofen garen. Mit Petersilie garnieren.
Backtemperatur und -zeit
- Schaltung: 200-220°, 2. Schiebeleiste v.u.
- 170-190°, Umluftbackofen
- Backzeit: ca. 60 Min.