Zutaten
Für 4 Portionen
- 600 ml fettarme Milch
- 30 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 rote Chilischote
- 4 EL Honig
- 2 EL Mandelmus
- 200 g Vollmilchjoghurt
- Zartbitterschokolade zum Dekorieren
Zubereitungsschritte
- Milch erwärmen, Kakaopulver mit einem Schneebesen einrühren.
- Chili halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
- Chili und Honig in die Kakaomilch einrühren und im Kühlschrank auskühlen lassen.
- Kalte Kakaomilch durch ein Sieb gießen und mit Jogurt und Mandelmus pürieren.
- Zum Schluss mit Schokoladenraspeln dekorieren.