Zutaten
Für 8 Portionen
- 1 kg vorbereitete gemischte Beeren der Saison
- 150 g Zucker
- 150 g Butter
- 40 g Puderzucker
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 250 g Vanillepudding
- 200 g Magerquark
- einige Minzeblättchen
Zubereitungsschritte
- Beeren mit Zucker bestreut ziehen lassen.
- Butter mit Puder- und Vanillinzucker schaumig rühren.
- Kalten Pudding und Quark eßlöffelweise unterschlagen.
- Buttercreme in eine Schale füllen, Beeren darüber geben, mit Minze garnieren.