Zutaten
Für 6 Portionen
- 100 g Amaretti-Kekse
- 9 EL Amaretto
- 600 g Erdbeeren
- Saft und Abrieb einer Bio Zitrone
- 1 Pck. Vanillezucker
- 375 g Ricotta
- 75 g Zucker
- 300 ml Sahne
Zubereitungsschritte
- Amaretti zerbröseln, mit Amaretto mischen.
- Beeren vierteln, mit Saft, Vanillezucker mischen.
- Ricotta, Zucker, Zitronenabrieb glatt rühren.
- Sahne steif schlagen und unterheben.
- Mit Amaretti-Masse und Erdbeeren in Gläser schichten, evtl. mit Amarettibröseln und Erdbeere garnieren.