Zutaten
Für 10 Stück
- 10 Maracuja, halbiert
- 1 Zitrone, Saft von
- 6 EL Zucker
- 120 g Butter
- 2 Eier
- 10 kleine Mürbeteigtörtchen (Tortelettes)
- 2 TL Puderzucker
Zubereitungsschritte
- Das Fruchtfleisch der Maracuja herausnehmen. Mit Zitrone und Zucker in einen Topf geben. Butter zufügen und bei milder Hitze schmelzen lassen, umrühren.
- Die Eier schaumig schlagen, und die heiße Maracuja-Mischung dazugießen. Alles gut verrühren und wieder in den Topf geben, bis die Creme sahnig ist.
- Vom Herd nehmen und unter Rühren abkühlen lassen. Die Creme auf den Tortelettes verteilen, mit Puderzucker bestäuben.