Zutaten
Für 8 Portionen
- 900 ml Wasser
- 1 Ei (frisches)
- 1/4 TL Kardamom (gemahlen)
- 12 TL Kaffeepulver
- Zucker nach Bedarf
Zubereitungsschritte
- Vom Wasser etwa 100 ml abnehmen und mit dem Ei ausgiebig verquirlen.
- Das restliche Wasser aufkochen und das verquirlte Ei, den Kardamom und das Kaffeepulver zugeben und 2 Minuten sprudelnd kochen.
- Jetzt den Herd auf geringe Hitze stellen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Kaffee anschließend durch einen Kaffeefilter geben und heiß servieren.
- Nach Bedarf mit Zucker süßen.