Zutaten
Für 4 Stück
- 100 ml Rotwein
- 4 Birnenspalten
- 4 Scheib. Pumpernickel (rund)
- 100 g Brie
- 4 Walnusskerne
- Zucker
- Zimt
Zubereitungsschritte
- Rotwein mit etwas Zucker und Zimt aufkochen und einreduzieren.
- Dann die Birnen-Spalten vorsichtig darin pochieren. Im Sud erkalten lassen. Herausnehmen und abtropfen.
- Die Brote mit dem entrindeten Brie belegen. Dann jeweils eine Spalte Birne und einen Walnusskern darauf geben.