Zutaten
Für 40 Stück
- 3-4 EL Sesam
- 50 g Kernemix
- 200 g Fetakäse
- 200 g Doppelrahm-Frischkäse
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1-2 Töpfchen Basilikum
Zubereitungsschritte
- Sesam goldbraun rösten, herausnehmen. Kerne fein hacken. Feta fein würfeln.
- Frischkäse, Feta und Olivenöl mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit angefeuchteten Händen ca. 40 kleine Bällchen formen. Hälfte im Sesam und Rest in den Kernen wenden. Basilikum waschen und große Blättchen von den Stielen zupfen. Pralinen darauf anrichten.