Zutaten
Für 4 Portionen
- 125 g luftgetrockneter Schinkenspeck (Stück)
- 125 g Blutwurst (am Stück) Hausmacher
- 125 g Leberwurst Hausmacher am Stück
- 125 g roter und weißer Presssack
- 200 g Rettich
- 1 Bund Radischen
- 1 Kugel Griebenschmalz
- 2-4 Stück Landjäger-Wurst
Zubereitungsschritte
Einen großen Holzteller mit den oben genannten Zutatan belegen und einen Laib Bauernbrot mit Griebenschmalz dazureichen.