Zutaten
Für 4 Portionen
- 200 g reifer, nicht zu kalter Camembert (45 %)
- 200 g, nicht zu kalter Limburger
- 3 EL Sahne
- 50 g weiche Butter
- Salz
- weisser, frisch gemahlener Pfeffer
- 1 kleine Zwiebel
- edelsüsses Paprikapulver
Zubereitungsschritte
- Käse in kleine Würfel schneiden, die Sahne hinzugeben und mit einer Gabel alles fein zerdrücken.
- Die Butter unter die Käsemasse zerdrücken.
- Die Zwiebel schälen und klein zerhacken. Dann ebenfalls unter die Käsemasse rühren.
- Die fertige Masse ca. 1 Stunde zugedeckt in den Kühlschrank stellen.
- Nach einer Stunde den Käse herausnehmen und kegelförmig auf einem Teller formen.
- Mit Paprikapulver überstreuen und zusammen mit Salzstangen oder Brezen servieren.