Zutaten
Für 4 Portionen
- 400 g Nordseekrabben
- 5 EL Mayonnaise
- 4 EL Sauerrahm
- 2 EL Ketchup
- 150 g Mandarinenfilets oder Ananasstücke (Konserve)
- 3 Chicoréeknospen
- 2 Dillzweige
- Salz, Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Mayonnaise, Ketchup und Sauerrahm gut verrühren, die Krabben darunter mengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dann die Mandarinenfilets oder Ananasstücke vorsichtig untermengen.
- Chicorée unten abschneiden, so dass er in einzelne Blätter zerfällt.
- Den Salat gut waschen, auf Tellern legen oder in ein Cocktailglas stellen, den Krabbensalat darauf verteilen und mit Dillzweig garnieren.