Zutaten
Für 8 Portionen
- 10 Eier
- 100 g roher Schinken, in dünnen Scheiben
- 100 g gekochter Schinken in dünnen Scheiben
- 250 g Fleischwurst (Aufschnitt)
- 250 g Geflügelsülze (Aufschnitt)
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitungsschritte
- Eier hart kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen.
- Schinken, Fleischwurst und Geflügelsülze auf einer großen Platte anrichten.
- Eier halbieren und dazulegen.
- Mit Petersilie garnieren.
Dazu passt Remouladensoße.