Zutaten
Für 8 Portionen
- 1 große, reife Ananas
- 300 g Gouda
- 300 g geräucherter Speck, in Würfeln
- 50 g Salatmayonnaise
- Salz, Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Die Ananas halbieren, die eine Hälfte aushöhlen und dabei einen 1 cm breiten Rand stehen lassen, den Strunk entfernen. Die andere Hälfte schälen, den Strunk entfernen und das gesamte Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden.
- Den Gouda in kleine Würfel schneiden. Mit Fruchtfleisch, Speck und Mayonnaise mischen. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und in die ausgehöhlte Ananas füllen. Gut gekühlt servieren.