Zutaten
Für 10 Portionen
- 500 g Edamer (Stück)
- Je 300 g blaue und grüne Weintrauben
- 1 klein. Kopfsalat
- 100 ml Zitronensaft
- Salz, weißer Pfeffer
- Zucker
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 75 g gehackte Walnüsse
Zubereitungsschritte
- Käse zuerst in ca. 1/2 cm dicke Scheiben, dann in Stifte schneiden. Trauben waschen, halbieren und entkernen. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und klein zupfen. Salat in einer Schüssel anrichten.
- Zitronensaft, Salz, Pfeffer und ca. 1/2 TL Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Mit Käse und Trauben mischen. Auf dem Salat anrichten. Mit Nüssen bestreuen.