Zutaten
Für 8-10 Portionen
- 1 Knollensellerie (ca 750 g)
- 2 Äpfel
- Saft von 1 Zitrone
- 100 g Walnusskerne
- 1 Glas Pfifferlinge (580 ml)
- 300 g Vollmilch-Joghurt
- 150 g Salatcreme
- 100 ml Milch
- Salz
- Pfeffer
- 2-3 Stiele Petersilie
Zubereitungsschritte
- Sellerie schälen, waschen. Äpfel waschen. Sellerie und Äpfel fein raspeln. Mit Zitronensaft mischen. Nüsse grob hacken. Pfifferlinge abtropfen.
- Joghurt, Salatcreme und Milch glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles mischen und mind. 2 Stunden kalt stellen. Petersilie waschen, hacken und darüberstreuen.