Zutaten
Für 4 Portionen
- 3 EL Milch
- 250 g Streichschmelzkäse
- 1 TL Senf (scharf)
- 1 Prise Pfeffer
- 1/2 TL Worcestersoße
- 1/8 l Bier (hell)
- 12 Scheiben Weißbrot
Zubereitungsschritte
- Milch in einem kleinen Topf heiß werden lassen, den in Flöckchen zerteilten Käse zugeben, kurz ziehen lassen und durchrühren bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Senf, Pfeffer, Worcestersoße würzen. Zuletzt das Bier hineinrühren, die Masse nochmals heiss werden lassen.
- Weißbrot in Scheiben schneiden, nach Belieben leicht toasten.
- Die Brotscheiben auf dem Teller mit der Käsemasse übergiessen.
Abwandlung
Käsemasse mit nur 3 EL Bier zubereiten, auf getoastete Brotscheiben streichen, im vorgeheizten Backofen, oder unter dem Grill etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse cremig zerläuft.
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