Einmachen
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| Foto „Fast fertige Konfitüre“ von Amy Stephenson unter der Lizenz CC BY-SA 2.0 via Flickr |
| Beim Einmachen werden alle Zutaten zunächst gekocht und dann in saubere Gläser gegeben. Die geschlossenen Gläser dreht man auf den Kopf, ein Vakuum im Inneren entsteht. |