Zutaten
Für 1 Portion
- 1 EL Kreuzkümmel, ganz
- 1 EL Korianderkörner, ganz
- 2 EL Knoblauchflocken, getr.
- 2 EL Zwiebelflocken, getr.
- 2-3 Chillischoten, getr.
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Ingwer, gem.
- 1 TL Kurkuma, gem.
- 1 TL schwarzer Pfeffer, gem.
- 1 EL Salz
Zubereitungsschritte
- Die ersten fünf Zutaten im Mörser zermahlen. Restliche Zutaten zugeben und mischen.
- In ein dunkles Schraubglas abfüllen.
Verwendung
Tanduri Masala ist eine Gewürzmischung der indischen Küche, die für das Marinieren von Fleischgerichten dient.