Zutaten
Für 1 Portion
- 10 getrocknete ungespritzte Duftrosenblätter
- 40 g Fleur de Sel
Zubereitungsschritte
Die Blütenblätter im Mörser fein zerreiben.Fleur de sel dazugeben und zu einem feinen Rosensalz mörsern. In einem Glas luftdicht verschlossen aufbewahren.
Verwendung
Das Rosensalz eignet sich zum Würzen verschiedenster Gerichte wie Lamm, Fisch , Reis, Gemüse oder Cous-cous. Es verleiht den Gerichten eine romantisch-blumige Note.