Zutaten
Für 1 Portion
- 200 g Salz, grobes
- 50 ml Rotwein
Zubereitungsschritte
- Das Salz in eine Schale geben und den Rotwein langsam darübergießen. Nur soviel Wein nehmen, wie das Salz aufnehmen kann.
- Diese Schale nun in den Backofen stellen und bei 60 Grad Umluft das Salz ca. 2 Stunden trocknen lassen, ab und zu mit einem Holzlöffel umrühren. In die Backofentür einen Holzlöffel stecken, damit die Feuchtigkeit raus kann.
Verwendung
Das Rotweinsalz passt sehr gut zu Rindersteaks.