Zutaten
Für 1 Portion
- 1 Vanilleschote
- 500 g grobes Meersalz
Zubereitungsschritte
Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und Mark ausschaben. Schote klein schneiden. 2 EL Salz, Schote und Mark im Universalzerkleinerer mahlen. Zum übrigen Salz geben und unterrühren. Salz in luftdicht verschließbare Gläser füllen.
Verwendung
Das Salz ist ca. 12 Monate haltbar und eignet sich zum Würzen von Kurzgebratenem, Fisch oder Salate.