Zutaten
- 1 Limette
- 2 Bio-Zitronen
- 250 g weißer Kandiszucker
- 1 TL Korianderkörner
- 1 l Weinbrand
- 1 Zimtstange
Zubereitungsschritte
- Zitronen und Limette heiß abwaschen, hauchdünn schälen und den Saft auspressen.
- Kandiszucker in 125 ml Wasser aufkochen und bei schwacher Hitze zu Sirup einkochen.
- Schalen und Saft mit der abgekühlten Zuckerlösung und Gewürzen in eine Flasche füllen, zuletzt den Weinbrand zufügen.
- Den Likör vier Wochen an einem warmen Ort reifen lassen, dann filtern, in eine Karaffe füllen und noch einmal eine Zeitlang ruhen lassen.