Zutaten
- 100 ml Essigessenz 25 %
- 100 ml Wasser
- 300 ml Weißwein
- 12 Basilikumblätter
Zubereitungsschritte
Alle Zutaten in eine Flasche mit einem weiten Hals geben. 4-5 Tage zeihen lassen, immer wieder kreisende Bewegungen mit der Flasche machen. Dann filtern und in eine andere Flasche füllen.
Verwendung
Dieser Essig passt zu Tomatensalat und zu allen Blattsalaten.