Zutaten
Für 1 l
- 6 große Knoblauchzehen
- 1 kl. Bund Basilikum
- 1/2 l Rotwein- oder Weißweinessig
Zubereitungsschritte
- Knoblauchzehen auf einen Schaschlikspieß stecken und mit Basilikumblättern in eine weithalsige Flasche geben. Mit Essig auffüllen. Flasche verschließen und 14 Tage durchziehen lassen.
- Essig durch ein feines Sieb gießen, in die gesäuberte Flasche füllen und verschließen.
Verwendung
Schmeckt zu allen Salaten, besonders zu Tomaten, peppt aber auch Pasta-Saucen auf.